Matlokk. Illustrasjon.

Velkommen til den første skolerestauranten i norge

Hundsund Skolerestaurant åpnet dørene august 2008 og kom til på ren dugnad i regi av Snarøya kvinne- og familielag.

Gutter spiser mat. Foto.
Gaffel og skje. Illustrasjon.

Hundsund skolerestaurant

Mat og måltider er sentrale i våre liv, så som nytelse, kilde til glede, møtested og kulturell bærer. Matvanene har også betydning for helsen, og det gjelder både barn og voksne. Bra mat og fysisk aktivitet gjør at barna får det lettere å leke og lære. Barnehagen og skolen har en unik mulighet til å naturlig fremme en helsebringende livsstil med gode matvaner til våre barn, på en positiv måte. Hjem og familie har det grunnleggende ansvaret, men fordi de fleste barna spiser mange av sine måltider utenfor hjemmet, vil andre voksne også påvirke barnas matvaner. Gode og næringsriktige måltider i et trivelig miljø hvor barn og voksne spiser sammen gir personalet muligheter til å formidle og praktisere en positiv atferd til mat og måltider.
Suppeøse. Illustrasjon.

Hundsund skolerestaurant

Vinner av matomsorgsprisen 2015
Jente og gutt sitter på bordet. Illustrasjon.
Matkultur

HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!

Den første skolerestauranten i Norge åpnet dørene august 2008 og kom til på ren dugnad i regi av Snarøya kvinne- og familielag. Vi fikk muligheten av Fornebuorganisasjonen i Bærum Kommune, og vi satset alt. Det er rett og slett altfor viktig å la være. Det handler om å forebygge helse, få en god skole med økt konsentrasjon og bedre resultat, det handler om å innarbeide gode matvaner, og sist men ikke minst handler det om MATKULTUR. Og sitte ned sammen med gode venner å spise et godt måltid i hverdagen…hvem vil vel ikke det?

Vi gjør vårt ytterste for at barn og unge skal få riktig næring i form av god hjemmelaget husmannskost. Matkultur skapes av gode dufter som stimulerer til å ville spise. De gode duftene skapes av dyktige kokker. Vi har to av dem! Tom Christian Engeli og Kim Andreassen De lager varm lunsj til: ca 260 ungdomsskole- elever og ca 150 barnehagebarn hver dag. I tillegg har vi åpen, for alle og enhver, middagsservering tirsdager og torsdager fra kl. 15-18  (september – mai)

Halv lyspære, halv hjern. Illustrasjon.
Næring = Læring

HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!

– Det er jo et paradoks i Norge, at vi pålegger barn og unge å gå på skolen samtidig som vi ikke klarer å gi dem den bensinen de trenger til å yte maksimalt, – Våre egne undersøkelser viser at barna orker mer, i tillegg tør de smake på ting de aldri har smakt før. – Vi næringsberegner og porsjonsberegner all mat vi lager. Slik kan vi tenke økonomi og kvalitet.

Undersøkelser viser at barn og unge i Norge spiser minst grønnsaker i hele Europa, og lite fisk. På Hundsund Skolerestaurant spiste 196 ungdommer 12,5 tonn grønnsaker og ca 2 tonn fisk i skoleåret 2009/2010… BARE I LUNSJEN! Det viser seg også at de tar med seg de nye matvanene hjem, og tør å prøve nye smaker!

Skål med varm mat. Illustrasjon.
Hvorfor varm skolemåltid?

HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!

Skolen har en unik mulighet å påvirke til gode matvaner og senere bedre folkehelse. Det er en fantastisk mulighet og et stort ansvar.

(Dreber,1995)

Hvorfor organisert varmt skolemåltid?

  • barna vil få fersk mat
  • man vil øke inntaket av fisk og grønnsaker
  • fagfolk setter sammen et komplett næringsriktig måltid, tilpasset barn og unge. Da vil foreldrene VITE at barna får den næring de trenger.
  • barn vokser! de trenger mer næringstett mat enn voksne. (varm mat)
  • Varm mat er viktig fordi det er en sammenheng mellom næring og læring og mat og helse.
  • lære barn til å smake på ulike retter, fremme norsk matkultur/tradisjoner
  • man får et positivt forhold til mat
  • tar ikke ansvar FRA foreldre men FOR barna
  • kostnaden går ned når man kjøper til mange. Man får MER for pengene
  • blir et instrument for kommunen til forebygging av folkehelsen
  • på sikt- mindre utgifter til kostrelaterte livsstilsykdommer
Tallerken med frukt eller grønnsaker. Illustrasjon.