
Velkommen til den første skolerestauranten i norge
Påmeldingskjema for skoleelever


Matkultur
HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!
Den første skolerestauranten i Norge åpnet dørene august 2008 og kom til på ren dugnad i regi av Snarøya kvinne- og familielag. Vi fikk muligheten av Fornebuorganisasjonen i Bærum Kommune, og vi satset alt. Det er rett og slett altfor viktig å la være. Det handler om å forebygge helse, få en god skole med økt konsentrasjon og bedre resultat, det handler om å innarbeide gode matvaner, og sist men ikke minst handler det om MATKULTUR. Og sitte ned sammen med gode venner å spise et godt måltid i hverdagen…hvem vil vel ikke det?
Vi gjør vårt ytterste for at barn og unge skal få riktig næring i form av god hjemmelaget husmannskost. Matkultur skapes av gode dufter som stimulerer til å ville spise. De gode duftene skapes av dyktige kokker. Vi har to av dem! Tom Christian Engeli og Kim Andreassen De lager varm lunsj til: ca 260 ungdomsskole- elever og ca 150 barnehagebarn hver dag. I tillegg har vi åpen, for alle og enhver, middagsservering tirsdager og torsdager fra kl. 15-18 (september – mai)

Næring = Læring
HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!
– Det er jo et paradoks i Norge, at vi pålegger barn og unge å gå på skolen samtidig som vi ikke klarer å gi dem den bensinen de trenger til å yte maksimalt, – Våre egne undersøkelser viser at barna orker mer, i tillegg tør de smake på ting de aldri har smakt før. – Vi næringsberegner og porsjonsberegner all mat vi lager. Slik kan vi tenke økonomi og kvalitet.
Undersøkelser viser at barn og unge i Norge spiser minst grønnsaker i hele Europa, og lite fisk. På Hundsund Skolerestaurant spiste 196 ungdommer 12,5 tonn grønnsaker og ca 2 tonn fisk i skoleåret 2009/2010… BARE I LUNSJEN! Det viser seg også at de tar med seg de nye matvanene hjem, og tør å prøve nye smaker!

Hvorfor varm skolemåltid?
HUNDSUND SKOLERESTAURANT – et nytenkende kostholdsarbeid som er blitt en suksess!
Skolen har en unik mulighet å påvirke til gode matvaner og senere bedre folkehelse. Det er en fantastisk mulighet og et stort ansvar.
(Dreber,1995)
Hvorfor organisert varmt skolemåltid?
- barna vil få fersk mat
- man vil øke inntaket av fisk og grønnsaker
- fagfolk setter sammen et komplett næringsriktig måltid, tilpasset barn og unge. Da vil foreldrene VITE at barna får den næring de trenger.
- barn vokser! de trenger mer næringstett mat enn voksne. (varm mat)
- Varm mat er viktig fordi det er en sammenheng mellom næring og læring og mat og helse.
- lære barn til å smake på ulike retter, fremme norsk matkultur/tradisjoner
- man får et positivt forhold til mat
- tar ikke ansvar FRA foreldre men FOR barna
- kostnaden går ned når man kjøper til mange. Man får MER for pengene
- blir et instrument for kommunen til forebygging av folkehelsen
- på sikt- mindre utgifter til kostrelaterte livsstilsykdommer
