Grønnsaks suppe med kjøttboller

Grønnsaks suppe med kjøttboller

Ingredienser:

  • 3 liter grønnsaks buljong (bruk gjerne buljongterning)
  • 300 g kålrot
  • 200 g sellerirot
  • 300 g gulrot
  • 1 kg poteter
  • 3 stk purre
  • 3 stk løk
  • 2 ss hakket basilikum
  • 500 g krydrede kjøttboller
  • 1 bunt bladpersille

 

Slik gjør du:

Kok opp buljongen. Kutt grønnsaker og poteter i biter og legg det i buljongen. Ha i basilikum, og kjøttboller, de setter god smak til resten av suppen. Kokes til grønnsakene er møre i ca 30 minutter. Ha i hakket bladpersille til slutt.

Barnehagen og Skolen har en unik mulighet å påvirke til gode matvaner og senere bedre folkehelse. Det er en fantastisk mulighet og et stort ansvar.
Telefonnummer: 917 33 706
Epost: tce@hundsundskolerestaurant.no
Snarøyveien 81
1367 Snarøya