Ingredienser:

• 3 liter grønnsaks buljong (bruk gjerne buljongterning)
• 300 g kålrot
• 200 g sellerirot
• 300 g gulrot
• 1 kg poteter
• 3 stk purre
• 3 stk løk
• 2 ss hakket basilikum
• 500 g krydrede kjøttboller
• 1 bunt bladpersille

Slik gjør du:

Kok opp buljongen. Kutt grønnsaker og poteter i biter og legg det i buljongen. Ha i basilikum, og kjøttboller, de setter god smak til resten av suppen. Kokes til grønnsakene er møre i ca 30 minutter. Ha i hakket bladpersille til slutt.