![\"April](\"https:\/\/hundsundskolerestaurant.no\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/April-2013-479-300x199.jpg\")
<\/p>\nApril 2013<\/p>\n
De siste to ukene har vi i Asker og B\u00e6rum hatt en stor debatt om Skolem\u00e5ltid. V\u00e5r lokale avis \u2013 Budstikka \u2013 har dekket mye og ogs\u00e5 deltatt med kronikker selv. Det vi registrerer er at det er mange som lurer p\u00e5 hva og hvordan Hundsund Skolerestaurant driver.<\/p>\n
Nedenfor finner du fakta og informasjon om tilbudet v\u00e5rt p\u00e5 Hundsund skolerestaurant.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
SKOLEM\u00c5LTID\u00a0 \u2013 HUNDSUND SKOLERESTAURANT\u00a0\u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n
Det var med stor glede vi tok imot helseminister, Jonas Gahr St\u00f8re, p\u00e5 Hundsund Skolerestaurant. En autoritet i norsk politikk hadde f\u00e5tt en \u00e5penbaring av borgermesteren i New York, Mr. Bloomberg. \u00a0New Yorks store forebyggende helsearbeid gikk ut p\u00e5 at alle barn i skolen skulle f\u00e5 et tilrettelagt m\u00e5ltid mat hver dag i skoletiden. Hvorfor? Jo, fordi ALLE barn skulle ha samme mulighet for l\u00e6ring uansett hvilken familie barnet kom ifra. N\u00e5r man i tillegg tilrettelegger for sunne valg av maten de f\u00e5r, vil barna l\u00e6re seg \u00e5 smake p\u00e5 ulike matvarer de kanskje ikke er s\u00e5 kjent med. Dette som forebyggende arbeid for kostholdsrelaterte livsstilsykdommer.<\/p>\n
Alts\u00e5 to fluer i en smekk! Det er dette vi har sagt i 9 \u00e5r i v\u00e5rt forbund. Det er en grunn til at det st\u00f8rste argumentet for skolem\u00e5ltid i stort sett alle land i Europa, er at \u201d- Servering av et n\u00e6ringsrikt og sammensatt m\u00e5ltid midt p\u00e5 dagen utjevner sosial\u00f8konomiske forskjeller i samfunnet\u201d.<\/p>\n
Eller for \u00e5 ta et annet argument \u2013 Hvis du fyller diesel p\u00e5 en bensindrevet bil s\u00e5 funker den ikke s\u00e5 lenge.\u00a0 Det samme er det med v\u00e5rt legeme. Kroppen v\u00e5r fungerer rett og slett bedre med god, n\u00e6ringsrik mat.<\/p>\n
![\"April](\"https:\/\/hundsundskolerestaurant.no\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/April-2013-520-300x199.jpg\")
<\/p>\n
Det er for oss en glede at skolem\u00e5ltid n\u00e5 kommer p\u00e5 agendaen politisk. Samtidig er det med undring vi leser enkelte kommentarer fra v\u00e5re lokale politikere. Det er p\u00e5 det rene at Hundsund Skolerestaurant har eksistert i fem \u00e5r og det har v\u00e6rt fullt mulig \u00e5 bes\u00f8ke oss og f\u00e5 tilegnet seg informasjon og kunnskap om hvordan vi tenker, driver og f\u00e5r det til. Vi kan ikke skryte av at v\u00e5re lokale politikere har v\u00e6rt p\u00e5 bes\u00f8k. Derfor er det viktig for oss \u00e5 komme med en del faktaopplysninger.<\/p>\n
1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Snar\u00f8ya kvinne- og familielag startet ikke skolerestauranten for \u00e5 \u00f8ke de sosial\u00f8konomiske forskjellene. De startet for at de hadde mulighet til via \u201deksemplets makt\u201d \u00e5 vise at ved \u00e5 servere skikkelig mat i skolen, ville ungdommene orke mer undervisning p\u00e5 ettermiddagen og f\u00e5 et mer bevisst forhold til matens betydning for konsentrasjon og fysisk velv\u00e6re. Dette har vi lykkes med. Vi har ikke tatt et ansvar FRA foreldrene men vi har tatt ansvar FOR barna.<\/p>\n
2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Matpakken skaper sosial\u00f8konomiske forskjeller. Alle har ulik matpakke og det er lett \u00e5 se sosiale forskjeller gjennom innholdet og utformingen.\u00a0 P\u00e5 Hundsund f\u00e5r alle den samme maten og den er sammensatt etter n\u00f8ye retningslinjer for skolem\u00e5ltid fra Sverige. (Det finnes ikke slike retningslinjer i Norge forel\u00f8pig) Med profesjonelle kokker blir maten laget p\u00e5 storkj\u00f8kkenet. \u00a0Ingen l\u00e6rere lager maten. Ingen l\u00e6rere er med p\u00e5 \u00e5 organisere serveringen. L\u00e6rere skal undervise p\u00e5 skolen.<\/p>\n
3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Matpakken er IKKE gratis. Etter \u201dNorske retningslinjer for skolem\u00e5ltid\u201d blir matpakkens kostnad ca 27.- per dag per ungdom i snitt. Det har vi n\u00f8ye regnet ut ved \u00e5 lage ulike matpakker etter myndighetenes egen veiledning.\u00a0 Vi har ogs\u00e5 latt br\u00f8dskivene ligge i noen timer i pakken for s\u00e5 \u00e5 ta dem frem, \u00e5pne, lukte og smake for \u00e5 skape en realistisk situasjon. Matpakken var ikke fristende.<\/p>\n
4)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 P\u00e5 Hundsund skolerestaurant koster et ferskt tilberedt m\u00e5ltid 38 kroner per dag per elev. Det er ingen protester eller noen som har innvendinger mot matservering i barnehagene med foreldrebetaling. \u00a0Alle foreldre p\u00e5 Hundsund kan s\u00f8ke om st\u00f8tte. Vi har de samme retningslinjer for dette som B\u00e6rum kommune har n\u00e5r foreldre skal s\u00f8ke om st\u00f8tte til SFO og barnehage og det g\u00e5r p\u00e5 familieinntekt. Ved den laveste inntekten betaler familien 25.- per dag per m\u00e5ltid. INGEN vet hvem dette er og de spiser samme mat som de andre. Det er Hundsund Skolerestaurant som betaler mellomlegget.<\/p>\n
5)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alle elevene spiser i kantinen. Uansett om eleven har matpakke eller spiser fra skolerestauranten. Dette skaper et sosialt fellesskap og godt milj\u00f8. Flere l\u00e6rere spiser ogs\u00e5 sammen med ungdommene.<\/p>\n
6)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Argumentet om at det er foreldrenes ansvar hva barna skal spise mener vi er foreldet. Norsk forskning viser at en av tre ungdommer kaster matpakken de har med p\u00e5 skolen og en av fem har ikke spist frokost n\u00e5r de kommer p\u00e5 skolen. Alternativet blir ofte boller, snop og brus i butikken. Det er vanskelig \u00e5 forst\u00e5 at v\u00e5re politikere ikke \u00f8nsker at v\u00e5re fremtidige voksne i v\u00e5rt distrikt skal kunne f\u00e5 tilbud om fersk, god mat der de oppholder seg i skole\u00e5ret.<\/p>\n
7)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00d8konomi. Det er ingen tvil om at det m\u00e5 investeringer til for \u00e5 f\u00e5 i gang servering av skolem\u00e5ltid. Det vil koste penger. Men for og SPARE penger p\u00e5 lang sikt s\u00e5 er man n\u00f8dt til \u00e5 se p\u00e5 den kostnaden som en investering. Det vil koste mye mer \u00e5 reparere kostholdsrelaterte livsstilsykdommer i fremtiden enn en investering i skolem\u00e5ltid. (ref Matforsk) Kortsiktig vil man oppleve at elevene orker mer l\u00e6ring p\u00e5 skolen.<\/p>\n
8)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Snar\u00f8ya kvinne- og familielag eier og driver Hundsund Skolerestaurant. Vi har to kokker p\u00e5 heltid og en kj\u00f8kkenmedarbeider p\u00e5 70 %,\u00a0 arbeidspraksis- og \/ eller spr\u00e5kpraksis- medarbeidere samt 2 frivillige. Vi lager mat til barnehager i omr\u00e5det og vi har middags\u00e5pent for alle tirsdager og torsdager mellom 15 og 18. Alt for \u00e5 f\u00e5 det \u00e5 g\u00e5 rundt. Hundsund Skolerestaurant er et non- profittselskap. Det betyr at vi ikke driver med overskudd.<\/p>\n
B\u00e6rum Kommune er kjent for \u00e5 v\u00e6re innovative, tenke nytt og gjennomf\u00f8re. Det var grunnen til at vi fikk lov \u00e5 starte Hundsund Skolerestaurant. Og vi lyktes med v\u00e5re intensjoner. Derfor finner vi det nesten utrolig at noen av v\u00e5re sentrale politikere ikke klarer \u00e5 se at fordelene med \u00e5 innf\u00f8re skolem\u00e5ltid b\u00e5de n\u00e5r det kommer til forebyggende helse OG l\u00e6ring p\u00e5 skolen. Det er veldig bra at man skal satse p\u00e5 l\u00e6rerne, men til syvende og sist s\u00e5 spiller det ingen rolle hvor mye mer en voksen har \u00e5 gi n\u00e5r ikke eleven er klar til \u00e5 ta imot l\u00e6ring grunnet at kroppen ikke har f\u00e5tt den n\u00e6ring den trenger!<\/p>\n
Vi gj\u00f8r v\u00e5rt ytterste for at barn og unge skal f\u00e5 riktig n\u00e6ring i form av god hjemmelaget husmannskost. Matkultur skapes av gode dufter som stimulerer til \u00e5 ville spise. De gode duftene skapes av dyktige kokker. Det vil en aldri f\u00e5 til med matpakke.<\/p>\n
Det er ingen feil \u00e5 v\u00e6re innovativ og tenke i nye baner \u2013 tilpasse skolen til det samfunnet vi lever i. At barn og unge i v\u00e5re kommuner taes p\u00e5 alvor og f\u00e5r tilbud om bra mat i skolen vil kun v\u00e6re positivt!<\/p>\n
![\"April](\"https:\/\/hundsundskolerestaurant.no\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/April-2013-531-300x199.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
April 2013 De siste to ukene har vi i Asker og B\u00e6rum hatt en stor debatt om Skolem\u00e5ltid. V\u00e5r lokale […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[259],"tags":[255,254,253],"yoast_head":"\n